بهترین منابع کربوهیدرات برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند
منبع: ایندیپندنت
|
زمان:
این امر مشخص شده که رژیمهای کمکربوهیدرات به کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی کمک میکنند و به افراد یاری میرسانند بدون پیروی از محدودیتهای فوقالعاده سختگیرانه، کالری مصرفیشان را کاهش دهند. اما این رژیمها در عین حال موضوعی بحثبرانگیزند.
برخی پزشکان میگویند این رژیمها فرد را در معرض خطر مصرف بیش از حد پروتئین و غذاهای چرب قرار میدهند و همچنین [در آنها] دیدگاه بیش از حد منفی به کربوهیدراتها ایجاد میکنند. اما در صورت اجرای درست، سایرین بر این موضوع تاکید میکنند که رژیمهای کمکربوهیدرات میتوانند به تنظیم سطح قند خون و افزایش سطح کلسترول خوب، که از قلب محافظت میکند، کمک کنند.
رژیمهای کمکربوهیدرات به معنای کربوهیدرات کمترند، اما به معنای حذف کامل کربوهیدرات نیستند. بر اساس اعلام کلینیک کلیولند، افراد میتوانند با اطمینان حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم کربوهیدرات در یک رژیم کمکربوهیدرات مصرف کنند. با این حال، بدن همچنان به کربوهیدرات نیاز دارد که یکی از مواد مغذی اصلی بدن است.
به گفته کارولین سوزی، کارشناس رسمی تغذیه، اگر امیدوارید چند کیلوگرم وزن کم کنید، یک نوع [کربوهیدرات] وجود دارد که سرآمد بقیه است.
سوزی که سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیمشناسی است، روز سهشنبه به [وبسایت] «ایتینگ ول» (EatingWell) گفت: «زمانی که در یک برنامه غذایی محدودکننده قرار دارید و احساس میکنید از چیزی محروم شدهاید، پایبندی مداوم [به رژیم] دشوار است. گنجاندن غلات کامل سالم میتواند به شما کمک کند بهتر به برنامه خود پایبند بمانید تا وزن خود را مدیریت کنید.»
پس چرا غلات کامل بهترین هستند؟
نخست اینکه تنوع گستردهای از غلات کامل برای انتخاب وجود دارد. این موارد جو دوسر پرک، نان گندم کامل، کینوا، برنج قهوهای، فارو [نوعی گندم آلمانی]، ارزن و حتی پاپ کورن (ذرت بوداده) را شامل میشوند.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
و بر اساس اعلام کلینیک کلیولند، در حالی که در غلات فراوریشده یا تصفیهشده، لایههای بیرونی سرشار از فیبر و ویتامین جدا میشوند، این اتفاق در غلات کامل رخ نمیدهد.
این لایههای بیرونی حاوی ویتامینهای بی و ئی هستند که به محافظت از سیستم ایمنی و متابولیسم بدن کمک میکنند.
اما مزایای سلامتی دیگری نیز دارند.
نخست اینکه غلات کامل در مقایسه با غلات تصفیهشده، فیبر بهمراتب بیشتری دارند که به احساس سیری طولانیتر، کمک به گوارش و تقویت سلامت روده کمک میکند.
این کلینیک میگوید: «مطالعات نشان میدهند افرادی که مقدار زیادی غلات کامل مصرف میکنند، معمولا شاخص توده بدنی پایینتری دارند و احتمال کمتری دارد که در ناحیه میانی بدن [تجمع] وزن داشته باشند.»
غلات کامل همچنین میتوانند به کاهش فشار خون کمک کنند، بهطوری که یافتههای پژوهشی در سال ۲۰۲۰ نشان میدهد که سه سال مصرف غلات کامل، گاهی با خطر کمتر این بیماری مزمن مرتبط بوده است.
بر اساس اعلام کلینیک «مایو» (Mayo)، فشار خون بالا یک عامل خطر برای دیابت نوع۲، بیماری قلبی و سرطان است، اما غلات کامل در برابر این بیماریهای مهلک نقش محافظتی دارند.
بر اساس یک مقاله، که سلامت بیش از ۱۶۰ هزار زن را طی نزدیک به ۲۰ سال تحلیل کرده است، تنها دو وعده غلات کامل در روز ممکن است خطر دیابت نوع۲ را کاهش دهد.
مرکز سرطان «ام دی اندرسون» گفت: «فیبر موجود در غلات کامل میتواند به کاهش خطر سرطان کمک کند. غلات کامل همچنین مواد مغذی گیاهی دارند که گاهی آنتیاکسیدان نامیده میشوند. این ترکیبات به محافظت از بدن کمک میکنند و برای همه افراد، از جمله بیماران مبتلا به سرطان یا نجاتیافتگان از سرطان، فایده دارند.»
افزودن غلات کامل به رژیم غذایی میتواند بهسادگی افزودن یک فنجان فارو به سالاد، خوردن یک کاسه جو دوسر پرک هنگام صبح یا سرو مقداری کینوا در کنار ماهی سالمون باشد.
اگر برنامه غذایی کمکربوهیدرات دارید، جایگزینهای سالم میتوانند به شما کمک کنند بیشترین بهره را از کربوهیدراتهای روزانه خود ببرید.
انالیس پرت، کارشناس رسمی تغذیه به این کلینیک گفت که کلید کار، ایجاد تعادل در رژیم غذایی است.
«مهم است تعادل برقرار کنید تا بیشترین مزایا را به دست آورید و سلامت مطلوب را حفظ کنید.»
بهداشت و درمانسلامت جسمیسلامت جسمانیکربوهیدراتکاهش وزنلاغریچاقیافزودن غلات کامل به رژیم غذایی میتواند بهسادگی افزودن یک فنجان فارو به سالاد، خوردن یک کاسه جو دوسر پرک هنگام صبح یا سرو مقداری کینوا در کنار ماهی سالمون باشدجولیا ماستوسه شنبه, سِپتامبر 29, 2026 - 12:00
<p dir="rtl">عکس تزئینی - تصویر دو بطری حاوی جو دوسر و شیر - Canva</p>
بهداشت و درمانrelated nodes: رژیم روزهداری میتواند درد شکمی را در مبتلایان به کرون کاهش دهدروزهداری متناوب یا فستینگ به خودی خود منجر به کاهش وزن نمیشودویتامین کمترشناختهشدهای که برای قلب و استخوان حیاتی استSEO Title: بهترین منابع کربوهیدرات برای افرادی که قصد کاهش وزن دارندInner related node: رژیم روزهداری میتواند درد شکمی را در مبتلایان به کرون کاهش دهدروزهداری متناوب یا فستینگ به خودی خود منجر به کاهش وزن نمیشودویتامین کمترشناختهشدهای که برای قلب و استخوان حیاتی استcopyright: IndependentEnglishorigin url: https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/best-carb-weight-loss-whole-grains-b2922317.html
اخبار دیگر
مشاهده همه خبرهاوال استریت ژورنال: توانایی تهران برای مختل کردن جریان نفت در تنگه هرمز در حال افول است
به نوشته وال استریت ژورنال، توان جمهوری اسلامی ایران برای مختل کردن جریان نفت از تنگه هرمز و استفاده از آن بهعنوان اهرم فشار در مذاکرات با آمریکا در حال از بین رفتن است؛ وضعیتی که به گفته این روزنامه آمریکایی خطر روی آو...
تضعیف اهرمهای تهران در تنگه هرمز؛ عربستان سعودی صادرات نفت از دریای سرخ را از سر گرفت
عربستان سعودی پس از تعمیر خسارات واردشده به خط لوله «شرق-غرب» در پی حملات پهپادی، صادرات نفت از طریق این خط لوله را از سر گرفته است؛ اقدامی که به نوشته وال استریت ژورنال، مسیر مهمی برای دور زدن تنگه هرمز را دوباره فعال ک...
مصرف بیش از اندازه مکمل روغن ماهی با دوز بالا میتواند برای قلب مضر باشد
یک گزارش جدید نشان میدهد مصرف بیش از اندازه و با دوز بالای مکملهای روغن ماهی،منفعت مشخصی برای سلامت قلب ندارند، و میتواند به دلیل افزایش خطر آریتمی، مشکلات گوارشی و اختلالات خونی، به سلامت قلب آسیب بزند. پرید به نقل...
سازمان حقوق بشر کارون: طارق حسنیان شش ماه پس از بازداشت همچنان از ملاقات محروم است
سازمان حقوق بشر کارون اعلام کرد طارق حسنیان، زندانی سیاسی ۴۲ ساله عرب، شش ماه پس از بازداشت در بلاتکلیفی به سر میبرد و از تماس و ملاقات با خانواده محروم است.
آزادی ۵ مظنون با وثیقه؛ لندن مداخله کشورهای خارجی برای حمله به فرفورد را بررسی میکند
پلیس ضدتروریسم بریتانیا اعلام کرد در تحقیقات درباره طرح احتمالی حمله به پایگاه هواییفرفورد، احتمال دخالت عوامل وابسته به یک دولت خارجی را بررسی میکند. همزمان، پنج مظنون بازداشتشده در این پرونده با شرایط سختگیرانه با و...
مارکو روبیو: مشکل ایران، کشور نیست؛ مشکل روحانیون تندرو شیعه با تصور آخرالزمانی هستند که بر آن حکومت میکنند
مارکو روبیو، وزیر خارجه آمریکا، شامگاه دوشنبه ششم مهر در گفتوگو با شبکه فاکسنیوز گفت جمهوری اسلامی تلاش داشت با ایجاد یک سپر تسلیحاتی متعارف، به سوی ساخت سلاح هستهای حرکت کند. آقای روبیو گفت دونالد ترامپ، رئیسجمهوری...