روند جدید تغذیه و ورزش در شبکههای اجتماعی؛ «پروتئین شفاف» چیست؟
منبع: ایندیپندنت
|
زمان:
پروتئین وی، یک مکمل پودری که میتواند به بازسازی [یا اصطلاحا ریکاوری] و رشد عضلات منجر شود، در حال حاضر در دنیای سلامت و تندرستی بسیار محبوب شده است.
با این حال، بسیاری از این نوشیدنیهای سرشار از پروتئین و نرم و خامهای در واقع بافتی گچی دارند که باعث میشود مصرف آنها چندان خوشایند نباشد.
اکنون مکملی متفاوت بهعنوان یک جایگزین محبوب بدون لاکتوز وارد میدان شده است: «کلیر پروتئین»(Clear protein)، پودری که در هر لیوان آب معمولی یا گازدار حل میشود. این محصول میتواند طعمی میوهای و شبیه آبمیوه داشته باشد و به همین دلیل آمریکاییها از آن استفاده کردهاند تا به هدف روزانه مصرف پروتئین خود پایبند بمانند. در ادامه، دقیقا توضیح میدهیم که کلیر پروتئین چیست و چه تفاوتی با «پروتئین وی» دارد.
کلیر پروتئین چیست؟
کلیر پروتئین نیز درست مانند پروتئین وی به شکل پودر فروخته میشود. با این حال، میتوان آن را بهراحتی با آب مخلوط کرد تا به یک نوشیدنی شبیه آبمیوه تبدیل شود. برای مثال، بر اساس وبسایت «بلوم نوتریشن»، این شرکت، یک کلیر پروتئین با طعم توتفرنگی و هندوانه یا تمشک و لیمو به فروش میرساند که با استفاده از پپتیدهای کلاژن، ۲۰ گرم پروتئین میدهد.
این محصول با ۱۵ گرم «پروتئین وی ایزوله کلیر» ساخته شده که برای ایجاد روشی آسانهضم و بدون لاکتوز به منظور دریافت پروتئین، تحت فرایند فیلتراسیون بسیار دقیق قرار گرفته است. این محصول همچنین تنها ۹۰ کالری و یک گرم کربوهیدرات دارد.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
تفاوت بین کلیر پروتئین و پروتئین وی چیست؟
بر اساس اعلام کلینیک کلیولند، تفاوت اصلی میان این دو در نحوه فراوری آنها است. برای مثال، پروتئین وی از شیر گاو به دست میآید و مایعی است که در فرایند تولید پنیر از آن جدا میشود. برخلاف کلیر پروتئین، پروتئین وی در سه شکل رایج کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزات، حاوی مقدار متفاوتی از لاکتوز و چربی است.
در همین حال، کلیر پروتئین از پروتئین ایزوله یا پروتئین وی هیدرولیزات ساخته میشود و سپس تحت فراوری بیشتری قرار میگیرد تا قوامی سبکتر ایجاد شود که در آب حل میشود.
لنا بیل، متخصص تغذیه قلبیعروقی و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیمدرمانی، در گفتگو با «تودی دات کام»(Today.com)، درباره تفاوتهای [بین این دو نوع پروتئین] صحبت کرد. بیل به این نشریه گفت: «کلیر پروتئین لزوما به خودی خود سالمتر نیست. این همان پروتئین است، فقط در قالبی سبکتر.»
پروتئین وی نیز درست مانند کلیر پروتئین به صورت پودر فروخته میشود و بسته به محصول، در هر پیمانه ۲۰ گرم پروتئین دارد. بنابراین، محسوسترین تفاوت میان این دو، بافت و طعم آنها است.
در اصل، هر دو گزینه میتوانند به آمریکاییها کمک کنند تا به میزان دریافت روزانه پروتئین خود برسند. دستورالعملهای تغذیهای ایالات متحده و منابع دیگر، به مدت چند دهه توصیه کردهاند که افراد به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود روزانه ۰.۸ گرم پروتئین مصرف کنند، یعنی برای فردی با وزن حدود ۶۸ کیلوگرم، حدود ۵۴ گرم در روز.
توصیه جدید به افراد پیشنهاد میکند روزانه به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود ۱.۲ تا ۱.۶ گرم پروتئین مصرف کنند، رقمی که تا دو برابر توصیه قبلی است. با این حال، متخصصان سلامت درباره زیادهروی آمریکاییها در مصرف پروتئین خود ابراز نگرانی کردهاند و گفتهاند که مهم است مواد مغذی دیگر، مانند فیبر، نیز همچنان در رژیم غذایی آنان گنجانده شوند.
بهداشت و درمانسلامت جسمانیسلامت جسمیتغذیهپروتئین«پروتئین وی» از شیر گاو به دست میآید و در فرایند تولید پنیر از آن جدا میشود؛ «کلیر پروتئین» از پروتئین ایزوله یا پروتئین وی هیدرولیزات ساخته میشود و تحت فراوری بیشتری قرار میگیرد تا قوامی سبکتر ایجاد شود که در آب حل میشودامبر ریکندوشنبه, ژوئیه 27, 2026 - 11:30
<p dir="rtl">عکس تزئینی - فردی در بطری پودر پروتئین میریزد - Canva</p>
ورزشrelated nodes: مکمل کلاژن در انعطاف پوست نقش دارد، اما چینوچروک را برطرف نمیکندآب هندوانه به سلامت قلب کمک میکندمنیزیم گلیسینات به خواب بهتر کمک میکند؟SEO Title: روند جدید تغذیه و ورزش در شبکههای اجتماعی؛ «پروتئین شفاف» چیست؟Inner related node: مکمل کلاژن در انعطاف پوست نقش دارد، اما چینوچروک را برطرف نمیکندآب هندوانه به سلامت قلب کمک میکندمنیزیم گلیسینات به خواب بهتر کمک میکند؟copyright: IndependentEnglishorigin url: https://www.independent.co.uk/life-style/clear-protein-health-wellness-trend-b2989057.html
اخبار دیگر
مشاهده همه خبرهابازیهای آسیایی ناگویا؛ شروع تلخ بسکتبال ایران با شکست مقابل قطر
تیم ملی بسکتبال ایران در نخستین بازی خود در بازیهای آسیایی ناگویا، با نتیجه ۵۹ بر ۵۳ مغلوب قطر شد.
ترامپ: ایران به دلایل سیاسی تمایلی به پایان دادن به درگیریها پیش از انتخابات آمریکا ندارد
دونالد ترامپ گفته است از نظر او جنگ با ایران احتمالا «بلافاصله پس از انتخابات میاندورهای» آمریکا پایان خواهد یافت. آقای ترامپ که در گردهمایی هواداران حزب جمهوریخواه در تگزاس سخنرانی می کرد گفت ایران «به دلایل سیاسی» ت...
اوپنایآی خواستار تصویب مقررات الزامآور برای ایمنی هوش مصنوعی شد
شرکت اوپنایآی با هشدار درباره احتمال شتاب گرفتن توسعه هوش مصنوعی به دست خود این فناوری، خواستار وضع مقررات ملی و الزامآور برای ایمنی هوش مصنوعی در آمریکا شد. این درخواست پس از بروز چند مورد رفتار خارج از کنترل عاملها...
ترامپ ایران را به حمله به تاسیسات زیرزمینی کوه کلنگ تهدید کرد
رئیسجمهوری آمریکا در یک سخنرانی در دالاس درباره فعالیتهای جمهوری اسلامی در تاسیسات زیرزمینی "کوه کلنگ" هشدار داد و از ایران خواست محتاط باشد و "دست از پا خطا نکند".
تشدید درگیریها در یمن؛ هشدارهای پیاپی در جنوب عربستان و ادعای پیشروی حوثیها
این تازهترین نشانه از تشدید درگیری میان ریاض و حوثیهای تحت حمایت حکومت ایران است که در روزهای اخیر، هم در داخل یمن و هم در خاک عربستان، جریان دارد.
چرا روسیه خواهان پیوستن ایران به «پیمان مکه» است؟
سرگی لاوروف گفت روسیه بیش از ۲۰ سال پیش پیشنهاد کرده بود که کشورهای حاشیه خلیج فارس، از جمله «حکومتهای عربی» و ایران، امکان تدوین یک چارچوب مشترک برای امنیت منطقهای را بررسی کنند.