جنگ ایران در بحبوحه تب «شکلات دبی» بازار پسته را دچار بحران کرد

جنگ ایران باعث شده است قیمت پسته به بالاترین سطح در سال‌های اخیر برسد، زیرا عرضه زمانی مختل شده که تقاضای جهانی برای محصولات حاوی پسته به‌ میزان چشمگیری افزایش پیدا کرده است. به گزارش فایننشال تایمز، این درگیری مسیرهای حمل‌ونقل و تجارت منطقه‌ای را تحت تاثیر قرار داده است، صادرات ایران را به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان پسته در جهان جهان دشوارتر کرده و بازاری را که از قبل نیز با محدودیت عرضه مواجه بود، تحت فشار بیشتری قرار داده است.  به گفته بهنام حیدری‌پور، مدیرعامل شرکت عمده‌فروشی «برنا فودز» در لندن، وضعیت به‌گونه‌ای است که فروشندگان نمی‌دانند محصولات را با چه قیمتی عرضه کنند. طبق داده‌های وزارت کشاورزی آمریکا، ایران حدود یک‌پنجم تولید جهانی پسته و در برخی سال‌ها بین ۲۵ تا ۳۰ درصد صادرات جهانی را تامین می‌کند. اما به گفته فعالان بازار، با ادامه جنگ، انتقال محصول پسته ایران با دشواری فزاینده‌ای مواجه شده است.  نیک ماس، تحلیلگر شرکت اکسپنا، گفت «جنگ محدودیت‌های موجود را تشدید کرده است، نه اینکه مشکلات جدیدی ایجاد کرده باشد» و افزود که مسائل «روی هم انباشته شده‌اند».  Read More This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field) قیمت پسته در ماه مارس به بیش از ۱۰ دلار به ازای هر کیلو رسید که بالاترین سطح از سال ۲۰۱۸ به این‌سو است.  بخشی از افزایش تقاضا به محبوبیت جهانی «شکلات دبی» بازمی‌گردد، محصولی که از سال ۲۰۲۳ در رسانه‌های اجتماعی فراگیر و باعث رونق گسترده محصولات با طعم پسته شد.  با این حال، حتی پیش از آغاز جنگ نیز عرضه تحت فشار بود. برداشت محصول در سال ۲۰۲۵ در کشورهای اصلی تولیدکننده از جمله آمریکا، ترکیه و ایران کمتر از حد انتظار بود و محصول ایران به‌دلیل خشکسالی آسیب دید. علاوه بر این، صادرات ایران پیش‌تر نیز به‌دلیل تحریم‌ها و ناآرامی‌های داخلی محدود شده بود. همچنین قطعی‌های دوره‌ای اینترنت در سال جاری، ارتباط میان صادرکنندگان و خریداران بین‌المللی را دشوار و روند فروش را کند کرده بود. با آغاز جنگ، این مشکلات تشدید شد. خطوط کشتیرانی برخی مسیرها را لغو کرده‌ یا تغییر داده‌اند که باعث تاخیر در حمل کالا و افزایش هزینه‌ها شده است. ارسال پسته به بازارهای اصلی مانند خاورمیانه و هند نیز با اختلال مواجه شده است. اگرچه آتش‌بس فعلا درگیری‌ها را متوقف کرده است، هر دو طرف همچنان محاصره‌هایی در تنگه هرمز اعمال کرده‌اند که بخش زیادی از ترافیک تجاری را مختل کرده و بر عرضه انرژی و تجارت جهانی تاثیر گذاشته است. خاورمیانه نقش مهمی در تجارت پسته دارد، زیرا علاوه‌بر مصرف بالا، به‌عنوان مسیر ترانزیتی نیز عمل می‌کند و حجم زیادی از پسته ایران از طریق کشورهایی مانند امارات متحده عربی و ترکیه به بازارهای جهانی می‌رسد. در بریتانیا، قیمت واردات پسته به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کرده و از حدود ۱۶ پوند به ازای هر کیلو پیش از جنگ به حدود ۱۸.۵ پوند رسیده است. این اختلال زمانی رخ داده که تقاضای فصلی رو به افزایش است، زیرا در فصل تابستان میزان مصرف محصولاتی مانند بستنی بالا می‌رود. در واکنش به کمبود عرضه، خریداران به تامین‌کنندگان جایگزین، به‌ویژه آمریکا که حدود ۴۰ درصد تولید جهانی را در اختیار دارد، روی آورده‌اند. با این حال، بخش عمده عرضه آمریکا پیش‌خرید شده است. تلاش برای جایگزینی پسته ایرانی با سایر منابع نیز با چالش‌هایی همراه است، زیرا پسته ایران به‌دلیل میزان بالاتر روغن، طعم متفاوتی دارد و در برخی محصولات مانند باقلوا قابل جایگزینی نیست. جست‌وجو برای منابع جایگزین باعث افزایش قیمت‌ها در برخی بازارهای خاورمیانه و هند شده است. به گفته ماس، در صورت که پسته ایران مدت طولانی در دسترس نباشد، فشار افزایشی بر قیمت‌ها ادامه خواهد داشت. ایرانجنگ ایرانصادرات پستهپسته ایراندبی چاکلتشکلات دبیشکلات پسته‌ایقیمت پسته پس از اختلال در مسیرهای صادراتی از ایران، یکی از تولیدکنندگان اصلی پسته، به‌شدت افزایش پیدا کرده استایندیپندنت فارسییک شنبه, آوریل 26, 2026 - 15:00 <p>عکس تزیینی، شکلات دبی و پسته‌ــ Canva</p> اقتصادrelated nodes: چرا محبوبیت پسته در جهان روز‌به‌روز بیشتر می‌شود؟یک ماه و نیم قطعی اینترنت؛ ۲۱۵ هزار میلیارد خسارت به مردم ایرانسهم ایران از بازار پسته جهان به زیر ۱۸ درصد سقوط کرده استType: newsSEO Title: جنگ ایران در بحبوحه تب «شکلات دبی» بازار پسته را دچار بحران کردInner related node: چرا محبوبیت پسته در جهان روز‌به‌روز بیشتر می‌شود؟یک ماه و نیم قطعی اینترنت؛ ۲۱۵ هزار میلیارد خسارت به مردم ایرانسهم ایران از بازار پسته جهان به زیر ۱۸ درصد سقوط کرده استcopyright: